МенюГастробар Хуго на Садовнической

Меню ресторана сочетает французскую и итальянскую кухню, авторский взгляд и современную подачу. На закуску — паштет из куриной печёнки с копчёными ягодами винограда, тартар из нельмы с облепихой, фуа-гра на карамельной бриоши с клубникой. Горячим курсом — утиная грудка соусом из апельсина и гратеном, паста ручной работы, бургер с говяжьими щёчками и миньон с овощами гриль. На десерт предложат жареные бананы и Сан-Себастьян с лимонным курдом.